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天热水，豆角择好，清洗干净，锅里放油少许的食用油，烧热后加入切好五花肉。然后放入葱姜加入生抽，少量蚝油，放入豆角翻炒，炒至豆角变绿，加水炖熟既可，如果炖豆角时水加少了，可以加适量的热水继续炖，炖出的豆角口感和味道不变，如果加凉水再炖，口感会差很多。