最正宗简单阳春面做法_做阳春面的方法 当前热讯

互联网   2023-03-12 21:52:39


(资料图)

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1、将面粉和2克盐放入容器中,搅拌均匀。在清水中搅拌吃碱粉,直到它融化。慢慢倒入面粉中,同时用筷子搅拌。取出面粉,搅拌成雪花。放在盘子里用力揉成光滑的面团。

2、盖上保鲜膜,静置20分钟。

3、如果你喜欢,你可以煎两个荷包蛋。

4、将烤好的面团去掉保鲜膜,用刀分成厚片,然后用压面机擀成面团。这样做出来的面条,只有多压几下,才有面筋,味道好。

5、将压好的面团擀成中等粗细的面条。

6、取三个汤碗,每碗放盐2g、味精2g、胡椒粉1g、猪油2g、葱花5g。

7、每碗倒入100克开水,做成面汤。将面条放入沸水锅中煮沸,加入一些冷水并搅拌。面条浮起来,就可以拿出来放在碗里了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。